ANTIPASTO DI VERDURE | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
1 lattuga | |
200 g tonno | |
4 uova | |
3 patate | |
12 cetriolini sotto aceto | |
3 carote | |
prezzemolo | |
olio | |
sale | |
aceto | |
pepe | |
Fare bollire le uova per 8--9 minuti, sgusciarle e tagliarle a fette. Lessare le patate tagliate a tocchetti ed unire il prezzemolo tritato. Pulire la lattuga e con quattro foglie foderare delle coppe. Su ciascuna mettere le carote e le patate, il tonno a pezzi e i cetriolini tagliati a rondelle. Versare sopra l'olio e l'aceto emulsionati e servire. |