ANTIPASTO PRATAIOLO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
4 uova | |
2 pomodori piccoli | |
8--10 foglie lattuga | |
3--4 cucchiai maionese | |
sale | |
8--10 funghi sott'olio | |
Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro. Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese. |