ANTIPASTO PRATAIOLO
| ANTIPASTO PRATAIOLO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 uova |
| 2 pomodori piccoli |
| 8--10 foglie lattuga |
| 3--4 cucchiai maionese |
| sale |
| 8--10 funghi sott'olio |
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| Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro. Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese. |