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ANTIPASTO PRATAIOLO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet4 uova
bullet2 pomodori piccoli
bullet8--10 foglie lattuga
bullet3--4 cucchiai maionese
bulletsale
bullet8--10 funghi sott'olio
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bulletRassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro. Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese.