BRIOCHES AI GAMBERETTI
| BRIOCHES AI GAMBERETTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 8 panini al latte rotondi |
| 400 g gamberetti sgusciati |
| 2 dl panna |
| 1 bicchiere cognac |
| 1 cucchiaio farina |
| 1 cucchiaino curry |
| 1/2 cipolla |
| 50 g burro |
| olio |
| sale |
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| Far soffriggere la cipolla tritata con olio e burro, unire i gamberetti, salare, versare il cognac, la panna stemperata con la farina e il curry e far cuocere per pochi minuti. |
| Tagliare i panini a metà, privarli della mollica, riempirli con i gamberetti, infornarli, farli dorare e servire. |