BRUSCHETTE PICCANTI
| BRUSCHETTE PICCANTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 200 g pomodori |
| 30 g olio |
| 1 spicchio aglio |
| 1 pezzetto di peperoncino |
| 1 cucchiaio capperi |
| 100 g olive nere |
| 3 filetti acciuga |
| 1 cucchiaino prezzemolo tritato |
| 6 fette pane pugliese |
| sale |
| pepe |
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| Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto. Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15'. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno. |