CREMA DI AVOCADO
| CREMA DI AVOCADO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 avocado |
| 1/4 lt brodo |
| 1/4 lt panna |
| sale |
| erba cipollina |
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| Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale. Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata. |