CREMA DI AVOCADO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
2 avocado | |
1/4 lt brodo | |
1/4 lt panna | |
sale | |
erba cipollina | |
Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale. Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata. |