CREMA FORTE AL FORMAGGIO
| CREMA FORTE AL FORMAGGIO |
| Ingredienti:Per 8--10 persone: |
| 200 g taleggio |
| 100 g mascarpone |
| 1 cucchiaino pepe verde fresco |
| timo tritato assieme al pepe |
| maggiorana tritata assieme al pepe |
| rosmarino tritato assieme agli altri aromi |
| 30 g pinoli |
| 3 peperoni rossi piccoli |
| 1 zucchina |
| 1 confezione sfogliatine biscottate |
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| Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo. |
| Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi. Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale. Al centro mettete i pinoli. Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate. |