CROSTINI AGLI ASPARAGI
| CROSTINI AGLI ASPARAGI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g punte di asparagi surgelate |
| 1 cipolla |
| 50 g grana grattugiato |
| 4 fette pan carré |
| olio |
| burro |
| sale |
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| Lessare in acqua bollente salata gli asparagi, farli insaporire in padella con olio, burro e la cipolla tritata, cuocerli per circa 10 minuti, frullarli e unire al composto il grana. |
| Spennellare di burro fuso le fette di pane, spalmarle con la crema di aspara- gi, infornare a 180' per circa 5 minuti e servire. |