FAGOTTINI AL FORMAGGIO | |
Ingredienti:Dosi per 6: | |
500 g pasta per pizza | |
250 g formaggio quartirolo | |
1 cucchiaio prezzemolo tritato | |
2 uova | |
olio | |
sale | |
pepe | |
Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo. Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto. Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 200{'} per 15'. |