FAGOTTINI AL FORMAGGIO
| FAGOTTINI AL FORMAGGIO |
| Ingredienti:Dosi per 6: |
| 500 g pasta per pizza |
| 250 g formaggio quartirolo |
| 1 cucchiaio prezzemolo tritato |
| 2 uova |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Scongelare la pasta. Preparare il ripieno: Schiacciare con la forchetta il formaggio e unire un uovo sbattuto con il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare a lungo con il cucchiaio di legno fino a rendere il composto omogeneo. Stendere la pasta sottile, ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato e suddividervi il composto. Chiudere la pasta a fagottino, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 200{'} per 15'. |