FAGOTTINI DI FINOCCHI | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
500 g pasta sfoglia | |
2 finocchi | |
burro | |
brodo | |
1 uovo | |
2 cucchiai grana grattugiato | |
maggiorana | |
sale | |
pepe | |
Cuocere per qualche minuto i finocchi a fettine in 40 g di burro con sale e pepe. Abbassare la fiamma, unire 1/2 mestolo di brodo e portare a cottura. Ricavare dalla pasta scongelata 8 rettangoli, insaporire i finocchi con la maggiorana e con il formaggio, quindi dividerli sui rettangoli, formare dei fagottini, spennellarli con l'uovo sbattuto e cuocerli sulla placca imburrata nel forno a 180' C per 25'. |