FAGOTTINI DI FINOCCHI
| FAGOTTINI DI FINOCCHI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g pasta sfoglia |
| 2 finocchi |
| burro |
| brodo |
| 1 uovo |
| 2 cucchiai grana grattugiato |
| maggiorana |
| sale |
| pepe |
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| Cuocere per qualche minuto i finocchi a fettine in 40 g di burro con sale e pepe. Abbassare la fiamma, unire 1/2 mestolo di brodo e portare a cottura. Ricavare dalla pasta scongelata 8 rettangoli, insaporire i finocchi con la maggiorana e con il formaggio, quindi dividerli sui rettangoli, formare dei fagottini, spennellarli con l'uovo sbattuto e cuocerli sulla placca imburrata nel forno a 180' C per 25'. |