FOCACCIA CON LE PATATE | |
Ingredienti: | |
1 kg farina 0 | |
1 cubetto lievito di birra | |
1 busta purè di patate liofilizzato (va bene anche mezza busta) | |
sale | |
olio | |
acqua tiepida | |
Lavorare energicamente il tutto (meglio con una impastatrice potente) fino ad ottenere una pasta soffice liscia. Porre la massa in una teglia capiente (perché cresce molto) e unta di olio, prendendola con le mani unte di olio affinché non si attacchi. | |
Condirla a vostro piacere, ma il condimento deve essere abbondante altrimenti la focaccia risulta asciutta. Infornare a 180--200{'} per 1 ora circa. |