INSALATA DI GAMBERETTI
| INSALATA DI GAMBERETTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g gamberetti già sgusciati |
| 1 scalogno tritato |
| 3 cucchiaini succo di limone |
| 1 presa peperoncino rosso in polvere |
| sale |
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| Cuocere per 10 minuti nell'acqua bollente leggermente salata i gamberetti. |
| Scolarli, lasciarli intiepidire, quindi tagliarli a pezzetti. Porli in una insalatiera con lo scalogno, il peperoncino, il sale e il succo di limone. Mescolare bene e servire. |