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INSALATA DI RISO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet250 g riso
bullet1 peperone
bullet1 confezione wurstel
bullet1 scatola mais
bulletgamberetti lessati
bulletqualche cucchiaio pisellini lessati
bulletolio
bulletsale
bulletpepe
bullet2 pomodori
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bulletLessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolaatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prlma di serviria.