INSALATA DI RISO
| INSALATA DI RISO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 250 g riso |
| 1 peperone |
| 1 confezione wurstel |
| 1 scatola mais |
| gamberetti lessati |
| qualche cucchiaio pisellini lessati |
| olio |
| sale |
| pepe |
| 2 pomodori |
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| Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolaatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prlma di serviria. |