INSALATA DI RISO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
250 g riso | |
1 peperone | |
1 confezione wurstel | |
1 scatola mais | |
gamberetti lessati | |
qualche cucchiaio pisellini lessati | |
olio | |
sale | |
pepe | |
2 pomodori | |
Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolaatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prlma di serviria. |