PALLINE DI FORMAGGIO FRITTE
| PALLINE DI FORMAGGIO FRITTE |
| Ingredienti: |
| 50 g pangrattato |
| 1 cucchiaio burro |
| 125 g formaggio olandese grattugiato |
| 1 uovo |
| 1 pizzico sale |
| 1 pizzico pepe |
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| In una ciotola mescolate insieme il pangrattato col burro sciolto, il formaggio, l'uovo intero il sale e il pepe. Con il composto cosė amalgamato fate delle palline della grandezza di una noce e poi friggetele poche alla volta in abbondante olio caldo. Sgocciolatele sullo scottex e servitele calde, magari con un vinello frizzante. |