PANE E POMODORO
| PANE E POMODORO |
| Nel bacino del Mediterraneo c'č la tradizione di consumare il pomodoro crudo sul pane. |
| Dal pomodoro S. Marzano strofinato su una fetta di pane casareccio poi condita con olio, sale e pepe, al Pan Bagną ligure e provenzale che prevede fette di pomodoro disposte su una fetta di pane irrorata d'olio assieme a capperi, cetriolo affettato, filetti di acciuga e olive nere. |
| Alle freselle calabresi ammorbidite con acqua e aceto e condite con pomodori a pezzetti, olio, sale e foglie di basilico. |