PANE FARCITO
| PANE FARCITO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 filone pane |
| 3 pomodori maturi |
| 1 cipolla |
| 3 gambi sedano |
| filetti alici sott'olio |
| basilico |
| aglio |
| olio di oliva |
| sale |
| pepe |
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| Tagliare a metà il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti di alici e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l'altra metà del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire. |