PICCOLE QUICHE AI FUNGHI
| PICCOLE QUICHE AI FUNGHI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g pasta sfoglia |
| 300 g funghi misti |
| 1 cucchiaio cipolla tritata |
| 1 cucchiai farina |
| 2 cucchiai latte |
| 2 uova |
| 2 cucchiaini prezzemolo |
| burro |
| sale |
| pepe |
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| Scongelare la pasta. Appassire la cipolla con 20 gr di burro e la metà del prezzemolo. Unire i funghi, far scongelare, alzare la fiamma e far asciugare. Salare, pepare e tagliare a pezzetti i funghi. Rivestire 4 stampini imburrati con la pasta. Frullare le uova con la farina e unire sale, pepe, funghi e prezzemolo. Versare negli stampi e cuocere in forno già caldo a 220' C per 20' circa. |