ROLLINI DI PEPERONE MAREBLU
| ROLLINI DI PEPERONE MAREBLU |
| Ingredienti: |
| 240 g. tonno sott'olio |
| 4 peperoni |
| 3 filetti acciuga sott'olio |
| olive nere snocciolate |
| 3 cucchiai mascarpone |
| 1 cucchiaino prezzemolo tritato |
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| In una terina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda. Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a liste alte circa 3 cm. e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi in modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti. |