ROTOLO DI TONNO
| ROTOLO DI TONNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 170 g tonno sott'olio |
| 170 g salmone al naturale |
| 1 cucchiaio capperi |
| prezzemolo |
| 2 uova |
| abbondante grana |
| pangrattato |
| fontina |
| maionese a piacere |
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| Frullare il tonno e il salmone con i capperi e il prezzemolo. Unire le uova, il grana e poco pangrattato. Mettere metà del composto su un telo, coprire con fettine di fontina e con il composto rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire per 30' in acqua bollente. Servire freddo tagliato a fettine con maionese. |