SFORMATINI DI RICOTTA
| SFORMATINI DI RICOTTA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 150 g ricotta |
| 75 g grana grattugiato |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| burro |
| 3 uova |
| sale |
| pepe |
| pangrattato |
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| Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180{'} per 20 minuti. |