TARTELLETTE TARTUFATE
| TARTELLETTE TARTUFATE |
| Ingredienti:Per 8--10 persone: |
| 1 confezione tartellette di pasta brisé a forma di conchiglie |
| 150 g prosciutto cotto |
| 100 g ricotta fresca |
| 4 cucchiai besciamella |
| alcune gocce olio aromatizzato al tartufo |
| sale |
| qualche bacca pepe rosa |
| alcuni alchechengi per accompagnare |
| qualche fogliolina maggiorana |
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| Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo. |
| Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana. |