TARTINE AL SALMONE
| TARTINE AL SALMONE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 fette pancarré |
| 60 g salmone affumicato |
| 40 g parmigiano |
| 60 g mascarpone |
| 8 olive nere |
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| Tritate bene 40 g. di salmone (20 g. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone. |
| Tagliate le fette di pancarrè a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive. |