ZUCCHINE MARINATE
| ZUCCHINE MARINATE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4--6 zucchine |
| olio |
| menta |
| basilico |
| aglio |
| aceto |
| sale |
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| Tagliare a fette per il lungo le zucchine. Friggerle poche alla volta in olio caldo. Sgocciolarle, metterle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con menta, basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto. Lasciare marinare per 2 ore e servire. |