Spaghetti alla giapponese con funghi
250 gr. di funghi coltivati
2 cipolle di media grandezza
2 cucchiai da tavola d'olio extra vergine d'oliva
1 foglio d'alga nori (facoltativa)
4 cucchiai da tavola di salsa di soia
un pizzico di sale
| Spaghetti alla giapponese con funghi |
| Ingredienti per 4 persone |
| 500 gr. di spaghetti 250 gr. di funghi coltivati 2 cipolle di media grandezza 2 cucchiai da tavola d'olio extra vergine d'oliva 1 foglio d'alga nori (facoltativa) 4 cucchiai da tavola di salsa di soia un pizzico di sale |
| Preparazione |
| Lavate i funghi e tagliateli a fettine. Fate imbiondire le cipolle, tagliate finemente, nell'olio e versate i funghi, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere il tutto a fuoco lento e a pentola coperta. Contemporaneamente, cuocete gli spaghetti e dopo averli scolati, passateli in padella per un paio di minuti insieme ai funghi e alle cipolle e versate la salsa di soia. Serviteli ben caldi. Se lo desiderate, aggiungete l'alga nori tagliata a pezzetti. |
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