AVOCADO AI POMODORI
| AVOCADO AI POMODORI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 avocado |
| 2 pomodori verdi |
| 1 cuore di sedano bianco |
| 10 foglie basilico |
| 1 cucchiaio pinoli |
| 1/2 bicchiere olio |
| 1/2 limone |
| sale |
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| Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l'olio e un pizzico di sale. Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero. Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone. Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite. |