AVOCADO AL RISO
| AVOCADO AL RISO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 avocado grossi |
| 1 pomodoro da insalata |
| 1 tazza riso bollito freddo non molto grande |
| sale |
| olio |
| succo di limone |
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| Tagliare a metà gli avocado dopo averli lavati ed asciugati. Togliere i noccioli e svuotare le due metà della polpa con uno scavino tondo da frutta, badando a non rovinare le scorze. Mescolare le palline di avocado con il pomodoro tagliato a dadi e con il riso. Condire con sale, non molto olio, succo di limone abbondante. Disporre negli avocado svuotati e servire. |