CARCIOFI ALLA PANNA
| CARCIOFI ALLA PANNA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 carciofi interi |
| 20 g burro |
| 1 limone |
| 200 g panna |
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| Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati. Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti. Aggiungere la panna e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri. |