CARCIOFI DELIZIA
| CARCIOFI DELIZIA |
| Ingredienti:Dosi per 3: |
| 6 carciofi interi |
| 100 g prosciutto cotto |
| prezzemolo |
| aglio |
| olio |
| burro |
| sale |
| pepe |
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| Tritate bene il prosciutto, il prezzemolo e due spicchi d'aglio. |
| Riempite ogni carciofo con questo preparato e disponeteli uno vicino all'altro in un tegame con poco olio e burro, aggiungete due bicchieri d'acqua o di brodo, salate e pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. |