CARCIOFI IN CASSERUOLA
| CARCIOFI IN CASSERUOLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 6 carciofi interi |
| brodo |
| olio |
| aglio |
| grana grattugiato |
| sale |
| pepe |
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| Scongelare i carciofi, mondarli e tagliare i cuori a metà. Lessare le foglie e i gambi e frullarli.Far rosolare i cuori con aglio e olio, bagnarli con il brodo, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti. Cospargerli con il passato e il grana e servire. |