CAROTE E FAGIOLINI STUFATI
| CAROTE E FAGIOLINI STUFATI |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 400 g carotine |
| 400 g fagiolini |
| 2 cipolle |
| 3 cucchiai olio extravergine d'oliva |
| 1 bicchiere brodo vegetale |
| sale |
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| In una padella fate stufare le cipolle affettate con l'olio d'oliva e un po' di brodo. Dopo 3--4 minuti unite le carote e i fagiolini, salate e unite l'altro brodo. Fate cuocere a fuoco medio per 20--30 minuti, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. |