CAROTE TRIFOLATE
| CAROTE TRIFOLATE |
| Ingredienti: |
| 1200 g carote tagliate a rondelle |
| 3--4 spicchi aglio |
| 150 g prezzemolo |
| olio |
| sale |
| pepe |
| 30 g burro |
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| Mettere le carote in una casseruola, unire il burro, olio, l'aglio diviso a metà. Aggiungere un bicchiere d'acqua, coprire e mettere su fuoco moderato. |
| Aggiungere il prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere fino a quando le carote non saranno tenere. Servire molto caldo. |