CAVOLFIORE ALLA NAPOLETANA
1 spicchio aglio 40 g uva passa
| CAVOLFIORE ALLA NAPOLETANA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 kg cavolfiore |
| 1 spicchio aglio 40 g uva passa |
| 40 g pinoli |
| prezzemolo |
| sale |
| pepe |
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| Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5', sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10'. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10'. e servire. |