CAVOLFIORE E PATATE
| CAVOLFIORE E PATATE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 cavolfiore |
| 4 patate |
| burro |
| 1 tuorlo d'uovo |
| sale |
| |
| Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20' e scolarlo bene. Tagliarlo a metą e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il purč di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200' C per 20'. |