CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI
| CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 6--700 g cavolini di Bruxelles |
| 2 cipolle |
| 50 g burro |
| 2 dl brodo vegetale |
| sale |
| pepe |
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| Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base. Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli. Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti. Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta. |