CAVOLO ROSSO E YOGURT
| CAVOLO ROSSO E YOGURT |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 cavolo rosso |
| 4 filetti acciuga |
| 25 g burro |
| 1 spicchio aglio |
| 1 vasetto yogurt |
| 2 cucchiai olio |
| 2 cucchiai aceto |
| sale |
| pepe |
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| Far soffriggere l'aglio in olio e burro; appena sarà dorato estrarlo e aggiungere il cavolo affettato fino. Rimescolare e far cuocere a calore vivace unendo anche i filetti d'acciuga a pezzetti e l'aceto; salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 10'. Bagnare la verdura con lo yogurt, mescolare e terminare la cottura senza coperchio. |