CIPOLLINE AL MARSALA
| CIPOLLINE AL MARSALA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g cipolline pelate |
| 2 cucchiai olio |
| 30 g burro |
| 1 spicchio aglio |
| marsala |
| 1 cucchiaino amido di mais |
| brodo |
| timo |
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| Rosolare le cipolline nell'olio e burro con l'aglio. Togliere l'aglio e spruzzare di marsala, unire l'amido di mais diluito in un po' di brodo e un pizzico di timo. Coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40', piano e coperto. |