FAGIOLI IN PUREA
| FAGIOLI IN PUREA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 450 g fagioli borlotti |
| 200 g panna liquida |
| 90 g burro |
| sale |
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| Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e aggiungere la panna. Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse. |