FAGIOLINI CON PANCETTA
| FAGIOLINI CON PANCETTA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 450 g fagiolini |
| 3 cipolle |
| 200 g pancetta |
| olio d'oliva |
| aceto |
| sale |
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| Lessate i fagiolini. Pulite le cipolle, tagliatele a rondelle e lessatele per 15--20 minuti. Tritate grossolanamente la pancetta e rosolatela in una padella con un po' di olio, unite la cipolla e fate insaporire per alcuni minuti. Versate i fagiolini in un piatto da portata, versateci sopra le cipolle e la pancetta e condite con sale, olio e aceto. Lasciate insaporire 15 minuti e servite. |