FAGIOLINI AGLIO E OLIO
| FAGIOLINI AGLIO E OLIO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 450 g fagiolini |
| 1 spicchio aglio |
| 2 cucchiai olio |
| prezzemolo |
| sale |
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| Scottare i fagiolini per 10' in acqua bollente salata e sgocciolarli bene. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo quando sarà colorito e unire i fagiolini. Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso. A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi. |