FAGIOLINI DELICATI IN TEGAME
| FAGIOLINI DELICATI IN TEGAME |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 600 g fagiolini surgelati\ 100 g fontina |
| 100 g farina |
| 60 g burro |
| 1/2 l latte |
| sale |
| pepe |
| noce moscata |
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| Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli al dente e sistemarli in un tegame. Preparare una besciamella con farina, latte, burro, sale, pepe e noce moscata. Una volta pronta, aggiungere il formaggio a scaglie e lasciare che fonda. Versare la besciamella sui fagiolini, rimettere su fuoco lento e terminare la cottura, mescolando con delicatezza. |