FAGIOLINI FRITTI
| FAGIOLINI FRITTI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 450 g fagiolini |
| 2 uova |
| farina |
| sale |
| olio |
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| Lessare al dente i fagiolini. Scolarli e passarli nelle uova e nella farina. Buttarli a mazzetti di 5 o 6 nell'olio fumante. Scolarli appena dorati e croccanti. Salarli e servirli caldissimi. |