FAGIOLINI IN AGRODOLCE
(UNGHERIA)
| FAGIOLINI IN AGRODOLCE |
| (UNGHERIA) |
| Mondare, lavare e lessare 600 g. di fagiolini. Scolarli e tagliarli a piccoli pezzi. |
| Unirli a una cipolla e uno spicchio di aglio tritati e soffritti in un cucchiaio di strutto. |
| Condire con sale, paprica e un cucchiaio di zucchero. Rimescolare e cospargere il tutto con un cucchiaio di farina. |
| Rimescolare ancora e bagnare con 2 cucchiai di aceto e un bicchiere di panna. Far addensare la salsa e servire. |
| Si possono sostituire i fagiolini con altre verdure. |