FAVE AL BACON
| FAVE AL BACON |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g fave sgranate |
| 100 g bacon |
| 50 g burro |
| 1 cipollina |
| 1 spicchio aglio |
| prezzemolo |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Far appassire, in olio e burro, la cipolla tagliata a pezzi e il bacon tagliato a cubetti. |
| Unire le fave spellate, salare, pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e far cuocere per circa un'ora mescolando. |
| Spolverizzare con aglio e prezzemolo tritati, far insaporire e servire in una legumiera calda. |