FAVE E YOGURT
(GRECIA)
| FAVE E YOGURT |
| (GRECIA) |
| Dosi per 4. |
| Lessare separatamente 750 g. di fave fresche e 4 cucchiai di riso. Scolarli e mescolarli mentre sono ancora caldi. |
| Condirli con sale, pepe, 1 spicchio di aglio tritato e 1 bicchiere di yogourt. |
| Unire 1 uovo sbattuto e rimettere il tutto al fuoco sempre rimescolando. |
| Quando la salsa inizia ad addensarsi il piatto è pronto. |
| Si puo' servire caldo o freddo. |