FINOCCHI IN PADELLA
| FINOCCHI IN PADELLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 finocchi |
| 40 g burro |
| 1 bicchierino Marsala |
| 1 cuccchiaino amido di mais |
| 1/2 bicchiere latte |
| prezzemolo tritato |
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| Scottare per 10' in acqua bollente i finocchi tagliati a spicchi. Farli poi saltare in padella con il burro, spruzzarli con il Marsala e far evaporare. Diluire l'amido nel latte, versarlo sui finocchi e lasciare che la salsa si addensi. Cospargere con il prezzemolo e servire. |