FINOCCHI IN TEGLIA
| FINOCCHI IN TEGLIA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 finocchi |
| 1 cipolla |
| 50 g burro |
| prezzemolo |
| 300 g pomodori pelati |
| brodo |
| sale |
| pepe |
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| Scottare per 5 minuti in acqua bollente i finocchi tagliati a spicchi. Rosolare in una padella la cipolla affettata con il burro e il prezzemolo tritato, adagiarvi sopra i finocchi, unire i pomodori tritati, il sale, il pepe, poco brodo e far cuocere coperto per circa 40 minuti. Servire i finocchi ben caldi. |