FUNGHI ALLA PARMIGIANA
| FUNGHI ALLA PARMIGIANA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g funghi coltivati |
| 80 g burro |
| 25 g parmigiano |
| prezzemolo |
| olio |
| 1 dado da brodo |
| pepe |
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| Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d'aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro. |
| Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare. Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200{'}, per circa 25 minuti. Servire caldo su di un piatto. |