FUNGHI IN BIANCO
| FUNGHI IN BIANCO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g champignons |
| 125 g yogurt intero |
| 1 dado |
| prezzemolo tritato |
| olio |
| pepe |
| sale |
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| Mondare i funghi e tagliarli a fettine sottilissime. Metterli in pentola con lo yogurt, il dado sbriciolato e il trito di prezzemolo. Coprire ermeticamente e cuocere per 40'. Servirli freddi, conditi con un filo di olio e una macinata di pepe. |