GRATIN DI PATATE E CIPOLLE
| GRATIN DI PATATE E CIPOLLE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1/2 kg patate |
| 2 grosse cipolle |
| 1/2 l latte |
| 50 g burro |
| sale |
| pepe |
| poco burro per la pirofila |
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| Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle. Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro. L'ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro. Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200{'} fino a quando la superficie sarà ben dorata. |