INSALATA BICOLORE
| INSALATA BICOLORE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g fagiolini |
| 1 scatola fagioli giganti di Spagna |
| uova |
| capperi |
| 2 spicchi aglio |
| prezzemolo |
| 2 acciughe sotto sale |
| sale |
| pepe |
| succo di limone |
| olio |
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| Mescolare i fagioli ai fagiolini lessati. Aggiungere le uova sode tritate e condire con olio, succo di limone, sale e pepe. |
| Unire un trito di prezzemolo e aglio, un cucchiaio di capperi e le acciughe diliscate a pezzetti. |