INSALATA DI ARANCE
(Spagna)
| INSALATA DI ARANCE |
| (Spagna) |
| Dosi per 4. |
| Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. |
| Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d'olio d'oliva e la buccia grattugiata di un'arancia. |
| Servire quando le patate sono ancora tiepide. |